Filetes de Reineta sin piel y sin espinas. El pescado perfecto para ceviches y frituras.
Descripción
Filetes de reineta
Peso: 1 kg
Producto crudo y congelado.
Sin piel y sin espinas. *Pese al cuidado podría tener alguna espina.
Características
Pez endémico del Pacífico suroriental (Antofagasta a la Araucanía), de unos 45 cm de longitud, que se encuentra a profundidades de hasta 100 m. Se captura exclusivamente por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferente al de los sistemas de pesca no selectiva.
