Filete de congrio dorado, sin piel, sin espinas congelado al vacío
Descripción
Filete de congrio dorado
Sellado al vacío
Sin piel y sin espinas *Pese al cuidado podría tener alguna espina.
Precio varía según el tamaño
Producto crudo y congelado
Características
Originario de las costas del sector Pacífico Sur-Austral, este pez de unos 80 cm de largo se ubica en las frías aguas del sur de Chile, principalmente en la zona de Chiloé, Palena y Aysén, habitando a una profundidad entre 100 y 400 metros. Capturados exclusivamente por Pescadores Artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferente al de los sistemas de pesca no selectiva.