Chef: Valentina Macauliffe
INGREDIENTES:
- Filetes de Merluza Austral de @DelMuelle
- 1 taza grande de salsa de tomates
- Salsa de soya
- Crema
- Mostaza a la miel
- Cilantro picado
- Alcaparras
- Ralladura de cáscara de 1 limón
- 1 granada (o arándanos si no encuentras granadas)
- Pimentón en tiras
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- En una fuente apta para horno, vierte la salsa de tomates cubriendo la base de la fuente.
- Coloca los filetes de merluza encima de la salsa de tomates.
- A lo largo de los filetes, agrega un chorro de salsa de soya, una línea de crema y otra línea de mostaza a la miel.
- Espolvorea cilantro picado, alcaparras y la ralladura de cáscara de limón por encima de los filetes.
- Agrega las granadas (o arándanos) y las tiras de pimentón sobre los filetes.
- Lleva la fuente al horno y hornea por aproximadamente 20 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos y tiernos.
Presentación: Sirve la Merluza Austral con granadas caliente, acompañada de tus guarniciones favoritas. Disfruta de este exquisito plato en Semana Santa o en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
