Chef: Mery Cocina
INGREDIENTES:
- Dos bandejas de machas (almejas) @DelMuelle
- 50 gramos de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de vino blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
- 30 gramos de mantequilla.
- Jugo de limón.
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit).
- Lava bien las machas para eliminar cualquier suciedad o arena que puedan tener.
- Coloca las machas en una bandeja para horno o refractaria, distribuyéndolas en una sola capa.
- Coloca un trozo pequeño de mantequilla sobre cada macha.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre las machas, asegurándote de cubrirlas uniformemente.
- Agrega sal y pimienta al gusto sobre las machas.
- Vierte el vino blanco sobre las machas.
- Exprime unas gotas de jugo de limón sobre cada una.
- Lleva la bandeja al horno y cocina las machas por aproximadamente 3 minutos. Vigila de cerca para evitar que se sobrecojan (chicludas).
