INGREDIENTES
• Camarones crudos @delmuelle.cl
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal
Para la salsa:
• 4 cucharadas de dulce de membrillo casero
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de mostaza antigua
• 1 dedo chico de jengibre rallado
PREPARACIÓN
1. Prepara las brochetas de camarones ensartándolos en palitos o brochetas, si prefieres.
2. Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, jugo de limón y sal. Con esta mezcla, pincela los camarones para darles sabor.
3. Coloca los camarones en una plancha de fierro caliente o una sartén caliente.
4. Cocina los camarones durante aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que estén cocidos y crujientes. También puedes cocinarlos en el horno si lo prefieres.
5. Para preparar la salsa agridulce de membrillo, en una olla, combina el dulce de membrillo casero, la salsa de soya, el vinagre, la mostaza antigua y el jengibre rallado. Calienta la mezcla revolviendo constantemente hasta que hierva y tenga una consistencia de salsa.
6. Sirve los camarones calientes y acompáñalos con la salsa agridulce de membrillo.
