Pad Thai de Camarones
Ingredientes
- 400 gramos de camarones cocidos Del Muelle
- 500 gramos de tallarines de arroz cocidos
- 300 gramos de solomillo
- 1/4 Aceite
- Dos dientes de ajo
- 1 Cucharadita de jengibre
- 1/2 cebollín picado
- Pasta Thai
- 4 cucharadas de zanahoria rallada.
- Salsa de Soya
Preparación
En un wok o sartén, calentar 1/4 taza de aceite y agregar dos dientes de ajo picados , 1 cucharadita de jengibre , 1/2 taza de cebollín picado ( Lo verde y lo blanco ) y 4 cucharadas de zanahoria rallada .
Saltear rápidamente con 2 cucharadas grandes de pasta Pad Thai ( o a gusto ) .
En otro sartén cocinar 300 g de solomillo cortado en láminas delgadas y agregar 400 g de camarones cocidos . Cocinar 1 minuto más . Mezclar las verduras con el solomillo y los camarones ; agregar un par de cucharadas de salsa de soya y 500 g de tallarines de arroz cocidos .
Revolver y mezclar con maní picado y cilantro y servir
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