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Tiradito Nikkei de Locos

Tiradito Nikkei de Locos

Prueba

Receta del gran Ciro Watanabe

Ingredientes

  1. 1 frasco de locos
  2. 1 cucharadita de pasta de ají amarillo
  3. 1 cucharadita de cilantro
  4. 1 cucharadita de pasta de wasabi (si no tienen no es tan grave)
  5. 1/3 cucharadita de jengibre
  6. 2 cucharadas de salsa de ostra
  7. 1 cucharada de salsa de soya
  8. 1 cucharada de aceite de sésamo
  9. 3 limones

Preparación:

En un bowl batir el wasabi, jengibre, salsa de ostra, soya, aceite de sésamo, pasta de ají amarillo y limones. Batir bien hasta tener una salsa homogénea.En una fuente o bandeja poner los locos cortados finamente como carpaccio (se recomienda un cuchillo muy afilado y cortarlos desde abajo hacía arriba). Poner la salsa sobre los locos y espolvorear con el cilantro. Si les gusta lo picante le pueden agregar rocoto picado.

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