22 | 09 | 2020
Ceviche de Camarones con Naranja
Ingredientes:
- 1 kilo camarones
- jugo de 3 naranjas
- jugo de 2 limones
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de cilantro,
- rucula para decorar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada jengibre
- 1 palta en cubos
- 1 cebolla morada en pluma
Preparación
Saltear la cebolla en el aceite de oliva, cuando esté blandita y empezando a dorar, apagar el fuego y ponerla en un bowl con los camarones.
Con el calor de la cebolla los camarones @delmuelle_cl se van a cocinar un poco.
Dejar enfriar y luego agregar el jugo de limón y naranjas, el jengibre rallado, la sal y pimienta.
Revolver bien y finalmente poner la palta en cubos.
Servir rodeado de rucula para que se vea más lindo.
