01 | 10 | 2020
Camarones al Pil Pil
Receta de Full Asado
Ingredientes:
- 1/2kg de camarones ecuatorianos pelados
- 100 g de cebolla en brunoisse
- 5 g de ajo deshidratado
- 1 cacho de cabra
- 100 g de mantequilla
Preparación:
- Calentar un sartén de hierro hasta que empiece a humear
- agregar la mantequilla hasta que se derrita
- agregar la cebolla, el ajo y sofreír. Adicionar sal y pimienta a gusto
- dejar los camarones en el sartén junto con el ají cacho de cabra
- cocinar camarones por 15 minutos, rectificar sazón
- retirar sartén y dejar en una tabla de madera, servir con tostadas.
