Chef: MDeliciososPlaceres
INGREDIENTES:
• 2 pulpos enteros @DelMuelle
• Cebolla cortada en cuadraditos
• Tres cucharadas de aceite oliva
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 diente de ajo (opcional)
• Cilantro picado
• Palta para adornar
• Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Se cuece el pulpo, se corta en trozos, en un sartén con el aceite de oliva frío, la cebolla, diente de ajo.
- Después se echa el pimiento rojo y verde bien picaditos, y al final un buen puño de cilantro, sal y pimienta.
- Finalmente se adorna con palta.
- En la receta original el pulpo loco se sirve en una cama de arroz o de quinoa según lo prefieras.
- Hay quienes le ponen maní tostado molido ( 100 g). *Opcional.
